Dada ayam isi tahu

Bahan :
Bahan Dasar :

1. 4 fillet dada ayam @ 200 g. siap pakai
2. 1 sdt garam
3. 1 sdt merica bubuk
4. 50 g tepung terigu
5. 1 butir telur ayam, kocok lepas
6. 50 g tepung roti kasar

Bahan Isi :

1. 300 g  tahu putih besar, haluskan
2. 30 g peterseli cincang
3. 30 g daun seledri cincang
4. 60 g bawang bombay cincang
5. 25 g tepung roti
6. 1 butir telur ayam, kocok lepas
7. 1 sdt garam
8. ½ sdt   merica bubuk
9. 1 sdm  bumbu kari, siap pakai

Cara Membuat :
Cara Membuat isi :

1. Campur tahu halus, peterseli, seledri, bawang bombay, tepung roti, dan telur. Aduk hingga rata. Bubuhi garam, merica, dan bumbu kari, aduk rata. Sisihkan.
2. Lumuri dada ayam dengan merica dan garam hingga rata. Sayat bagian tengah menjadi bentuk kantong.
3. Penyelesaian Membuat Dada Ayam Isi Tahu :
4. Isi kantong fillet ayam dengan 2 sdm adonan isi. Jahit pinggir fillet ayam dengan 2 sdm adonan isi. Jahit pinggir fillet hingga rapat. Lakukan hingga selesai.
5. Lumuri dengan tepung terigu hingga rata. Celupkan ke dalam telur kocok, salut dengan tepung tori hingga seluruh sisi tertutup rata.
6. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang berwarna kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan.potong-potong menurut selera.

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi : 193

 
seriale tv