Tahu dan Kopi Bavaria
Bahan : 250 g tahu butih besar 4 butir telur ayam (diambil kuningnya saja) 200 g gula pasir 500 ml susu cair ½ sdt esens vanili 3 sdm gelatin bubuk, larutkan dalam 50 ml air dingin, tim hingga bening. 200 ml krim kental, kocok kaku *) 1 sdm kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air […]
Pai Tahu Jeruk Manis
Bahan : Bahan Kulit Pai : 120 g mentega 1 butir telur ayam, kocok lepas (60 g) ½ sdt garam 250 g tepung terigu, ayak 2 sdm air es Bahan Isi Pai : 200 g ubi merah, kukus, kuliti, haluskan. 225 g tahu putih besar 125 ml air jeruk manis 60 g mentega, cairkan 75 […]
Burger tahu keju
Bahan : Bahan Burger : 225 g tahu air yang keras, tiriskan, haluskan 55 g biji pinus, haluskan *) 55 g tepung roti ¾ sdt bawang bombay bubuk ¾ sdt bawang putih bubuk ½ sdt garam 1 butir telur ayam 4 sdt kecap manis Minyak untuk menggoreng Bahan Pelengkap : 11 buah roti burger mini, […]
Dada ayam isi tahu
Bahan : Bahan Dasar : 4 fillet dada ayam @ 200 g. siap pakai 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 50 g tepung terigu 1 butir telur ayam, kocok lepas 50 g tepung roti kasar Bahan Isi : 300 g tahu putih besar, haluskan 30 g peterseli cincang 30 g daun seledri cincang 60 […]
Lasagna Tahu
Bahan : Bahan Dasar : Air untuk merebus 1 sdtgaram 125 g lasagna kering, siap pakai 400 g tahu putih besar, haluskan 100 g keju Cheddar parut Bahan Saus Tomat : 500 g tomat merah, rendam air panas hingga kulit merekah, kupas, proses halus dengan blender 2 sdm pasta tomat 100 g bawang bombay, cincang […]